Продукты питания после инсульта

После инсульта крайне важным в восстановительный период, помимо медикаментозной терапии, смены образа жизни и отказа от курения, является изменение пищевых привычек. Больному после удара нужно следить за давлением, количеством холестерина в крови, достаточным поступлением в организм витаминов, полезных кислот и минералов. Правильно составленная диета поможет быстрее вернуться к нормальному образу жизни и уменьшит риск развития повторного инсульта.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при инсульте

Правильное питание после инсульта имеет огромное значение. Оно является важным компонентом реабилитационных мероприятий, включающих также медикаментозное лечение, специфический комплекс физических упражнений, направленный на восстановление подвижности парализованных конечностей, массаж.

Грамотно подобранная диета после инсульта способствует быстрому восстановлению, предотвращает рецидивы заболевания. Для лучшего понимания роли диеты, коротко о патогенезе и этиологии болезни. Инсульт — это острое нарушение мозговой гемодинамики, обусловленное прекращением оксигенации отдельных участков цефальной области. В результате происходит кислородное голодание нейронов этих участков и их некроз отмирание. Цель диеты — достижение гипохолестеринемии, свести потребление животных жиров до минимума.

Грамотно подобранное питание после инсульта способствует:. Людям, которые ухаживают за больным, необходимо помнить о том, что нельзя есть и пить после инсульта. В первые дни при инсульте питание глотание нарушено, наблюдается односторонний гемипарез или паралич. Лежачих больных кормят парентерально в больнице. Обычно это питательные смеси, содержащие необходимые вещества для поддержания жизнедеятельности.

Также могут использоваться протертые супы, молоко, жидкие каши. Еду необходимо довести до пюре- или кашицеобразного состояния. Схема питания составляется индивидуально с учетом степени тяжести и сопутствующих заболеваний. Необходимо соблюдать сочетаемость продуктов с медикаментами, следовать правилам приема лекарств до, во время или после еды.

При наличии сахарного диабета нужна консультация эндокринолога и диетолога, поскольку для придания густоты может использоваться крахмал, который превышает углеводный баланс в организме и провоцирует обострение диабета.

Кормление через зонд осуществляется в стационарных условиях. Кроме пациентов с глотательной и дыхательной дисфункцией, оно показано тем, у кого на почве нарушения мозгового кровообращения развились психические нарушения. Чаще это депрессивные проявления с частичным или полным отказом от еды, безучастностью к происходящему. Таких пациентов кормят принудительно, пока не будет положительная динамика.

После нормализации акта глотания, но парализации конечности, больного выписывают и кормят дома. Должны соблюдаться следующие условия:. Нежирные сорта мяса или рыбы дважды прокручивают через мясорубку, затем протирают через сито.

На гарнир берут сильно разваренные овощи, делают из них пюре. Протертое мясо смешивают с гарниром и добавляют бульон, доводя до такой консистенции, чтобы пища могла проходить через трубку. Примерное меню самостоятельного питания на неделю после инсульта:. Грамотно разработанная специальная диета с учетом всех индивидуальных особенностей пациента играет ведущую роль в реабилитации после инсульта.

Лишь неукоснительное следование всем предписаниям приводит к победе над болезнью. Sign in. Log into your account. Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Password recovery. Ваш адрес электронной почты. Какие таблетки для сна лучше принимать. Что такое синдром беспокойных ног и какие методы помогут от него…. Причины, последствия и лечение бессонницы у подростков и детей. Современные методики лечения храпа с помощью оперативного вмешательства.

Все Менингит. Что такое и как проявляется бешенство у человека. Клещевой боррелиоз — симптомы, стадии, лечение и последствия заболевания. Анти-рецепторный энцефалит: что это за болезнь и как ее лечить. Менингоэнцефалит у детей и взрослых: что это такое и в чем…. Forgot your password? Get help. Домой Инсульт Все о питании после инсульта. Название вещества Действие Где содержится Витамины В, С, D Способствуют уменьшению содержания гомоцистеина, провоцирующего повторный инсульт Спаржа, пророщенная пшеница, подсолнечник, орехи, брокколи, шпинат, морковь, кукуруза, бобовые Полиненасыщенные омега—3, омега—6 кислоты Участвуют в биохимических процессах в головном мозге, улучшают гемодинамику.

Морская рыба, морепродукты эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты , растительные масла линоленовая кислота. Фолиевая кислота Снижает уровень артериального давления, предотвращает возможный рецидив. Бобовые культуры, разные виды капусты кроме белокочанной , спаржа, морковь, кукуруза, тыква, сельдерей, листовые салаты, чечевица, цитрусовые. Микроэлементы кальций, фосфор, калий, магний, железо Нормализуют метаболизм, оказывают укрепляющее действие. Картофель, помидоры, бананы, чеснок, цитрусовые, сухофрукты, рис, овсяная крупа, капуста, хлеб с отрубями, орехи, говядина.

Белки Способствуют скорейшему восстановлению, укреплению организма. Диетические нежирные сорта мяса Антоцианидины Уменьшают капиллярную проницаемость Синие и фиолетовые овощи и фрукты баклажаны, сливы, темный виноград, слива, свекла, красная капуста. Овощи и фрукты красного и желтого цвета — морковь, красный болгарский перец, тыква, абрикосы. Витамин Е Антиокидантные свойства выводит свободные радикалы, нормализует метаболизм. Морская рыба, соя, молочные изделия, зелень, растительные масла.

Антиоксиданты со-держатся в капусте всех видов, клюкве, чернике, шпинате, свекле. Сложные углеводы Нормализуют энергетический обмен, снижают уровень холестерина, способствуют репарации нейронов, придают чувство сытости.

Крупы — гречневая, ячневая, овсяная, злаки, кабачки, яблоки, коричневый рис. Читайте также по теме. Группа Продукты масла животного происхождения сливочное масло, маргарин, сало, смалец, курдюк жирные продукты колбасы, ветчина, бекон, запеканки, пироги молочные изделия с высоким процентом жирности сметана, сливки, сыры, йогурты, ряженка продукты, включающие холестерин, пальмоядровое, кокосовое масла, транс — жиры мороженое, фаст-фуд, печенье, чипсы, яичные желтки острые, соленые, маринованные блюда любые грибы любые сладкие изделия торты, пирожные, джемы напитки спиртное, кофе, темный чай, энергетические напитки жареное картофель-фри, баранина, свинина, курица, рыба, пирожки, яичница.

Группа Продукты Хлеб и хлебобулочные изделия.. Предпочтение — ржаному, черному, серому, черствому, бессолевому. Пшеничный, с отрубями — с ограничениями. Допускается сухое печенье — галеты, сухарики. Супы Овощные — свекольник, борщ, с крупой. Варят на овощном бульоне или воде. Рекомендованы окрошка, супы с желатином, супы — пюре. Мясо и птица Нежирные сорта сначала отваривают, затем запекают. Можно приготовить на пару в виде котлет, биточков. Рыба и морепродукты Подают в отварном, паровом, запеченном виде, желированную.

Употребляют морскую рыбу. Гарниры Лучше овощные, в вареном и паровом виде, как рагу. Можно включать салаты из свежих овощей, заправленные растительными маслами. С осторожностью — редька, редис, горох, зеленый лук, шалот. Макаронные гарниры ограничены. Молоко и молочные продукты Жирность должна быть минимальная. Нежирную сметану разрешено употреблять только в составе блюд.

Лучше всего подходят творог, кефир. Яйца Не превышать 4 штук за 7 дней. Белки разрешено употреблять чаще, чем желтки. В постострый период разрешено не более 1-го яйца ежедневно в виде запеканок, белковых омлетов. Масла В виде каш. Манная исключена. Можно делать запеканки, пудинги. Напитки Предпочтительны свежевыжатые соки, компоты, отвары, фреши, зеленый чай. Разрешено пить коктейли из нежирного молока или йогурта. Сладкое Можно есть мед, соевые конфеты с желе, кисели, муссы, суфле, сухофрукты Крупы В виде каш.

Признаки предынсультного состояния при различных болезнях. Чем важна первая помощь при инсульте. Что надо делать. Как проводить реабилитацию после инсульта в домашних условиях. О проекте Реклама Карта сайта. Синие и фиолетовые овощи и фрукты баклажаны, сливы, темный виноград, слива, свекла, красная капуста. Нормализуют энергетический обмен, снижают уровень холестерина, способствуют репарации нейронов, придают чувство сытости.

Овощные — свекольник, борщ, с крупой. Нежирные сорта сначала отваривают, затем запекают.

Диета после ОНМК является одной из составляющих лечебного процесса. Но люди, перенесшие острый ишемический приступ нередко капризничают, отказываются от полезных блюд и стараются скушать запрещенные продукты.

Все о питании после инсульта

Инсульт — тяжелое неврологическое заболевание, приводящее к недостаточному кровоснабжению и питанию головного мозга, а также связанным с ним нарушениям интеллектуальной и физической деятельности. Наиболее неблагоприятным последствием инсульта является полный паралич, в результате которого человек надолго приобретает статус лежащего больного.

Для лечения таких пациентов используется сложная комплексная терапия, а также специальная диета. Разберем, каким должно быть питание после инсульта , чтобы больной получал все необходимые ему микро- и макроэлементы для максимально качественного восстановления организма. При ишемическом инсульте происходит повреждение тканей головного мозга. Причина — нарушение кровоснабжения. Последнее может быть вызвано некоторыми заболеваниями сосудов, сердца, крови.

Ишемический инсульт — самая опасная разновидность инсульта. Чем сильнее выражены неврологические нарушения в первые недели после инсульта , тем меньше шансов, что больной когда-нибудь полностью восстановится.

Даже если пациент выжил, но получил тяжелые повреждения мозга, он почти наверняка будет надолго прикован к постели. Задача персонала, ухаживающего за такими пациентами, — организовать питание для лежачих больных после инсульта, которое должно быть:. Родственникам больных приходится многому учиться, а затем тратить массу времени на организацию такого питания.

В доме престарелых специальная диета после инсульта ишемического уже разработана и внедрена. Ее просто назначают вновь прибывшему пациенту. Главная задача в организации питания пациента после инсульта — обеспечить поступление элементов, которые помогут как можно быстрее восстановить функции нервной системы.

Пища должна быть разнообразной, богатой витаминами, макро- и микроэлементами, омега-кислотами, другими полезными веществами. При этом важно, чтобы питание после инсульта головного мозга не было слишком калорийным. В первые недели после критического момента калорийность пищи намеренно снижают.

Крайне важно после инсульта употреблять больше свежих соков, натуральных фруктов и овощей. В них содержатся минералы и витамины, которые способствуют восстановлению сердечно-сосудистой и нервной систем. Кормление лежачего больного производится в положении полусидя. Голова приподнята, чтобы пища не попадала в дыхательные пути. Тарелку ставят на специальный прикроватный столик, конструкция которого позволяет разворачивать и устанавливать столешницу перед грудью пациента.

Перед приемом пищи шею и грудь больного прикрывают салфеткой. Основу питания для полноценного восстановления после инсульта составляют жидкие и пюреобразные блюда: бульоны, супы с перетертыми овощами, чай, кефир, полужидкие каши, желе и пр. Пациентов, способных глотать самостоятельно, кормят с ложечки. Напитки подают через специальные поильники.

Полностью парализованных больных, которые не могут сами глотать пищу, кормят через зонд. Также возможна организация внутривенного питания после инсульта, при котором пациент получает специальный питательный раствор. Отправляя данные, я подтверждаю свое согласие с политикой конфиденциальности. В отличие от ишемического инсульта, при котором происходит закупорка сосуда, к геморрагическому приводит разрыв мозговой артерии.

Кровоизлияние и формирование гематомы нарушает работу головного мозга. Недостаток кислорода приводит к необратимым изменениям в нервной ткани. В острой фазе геморрагического инсульта больной чувствует внезапную резкую слабость. Теряет равновесие.

У него может сесть зрение. Еще один признак инсульта — сильная головная боль, спровоцированная внутричерепным кровоизлиянием. Организация правильного питания после такого инсульта — вопрос исключительной важности. Она повышает шансы больного на полное выздоровление. В первый месяц снижают калорийность питания до 2 ккал. Диету максимально обогащают: минералами, витаминами, жирными омега-кислотами. В меню для лежачих больных после инсульта обязательно водят много овощей, фруктов и сухофруктов, которые устраняют проблемы с перевариванием пищи.

Суточный объем пищи делится на 5—6 приемов. Питание больного после геморрагического инсульта производится часто, но небольшими порциями. Пациентам с нарушенным глотательным рефлексом организуют зондовое, в крайнем случае — внутривенное кормление. При составлении диеты для перенесшего инсульт пациента учитываются следующие принципы, соблюдать которые следует неукоснительно:. При составлении меню также следует учитывать рекомендованные и запрещенные для питания после инсульта продукты.

Основу рациона пожилых людей, которые проходят курс восстановления после инсульта, составляют следующие продукты:. Макаронные изделия можно употреблять, но также в очень ограниченных количествах. Без добавления сахара, соли, сливочного масла. Вся твердая пища должна быть отварной, измельченной в блендере или перетертой на мясорубке до состояния пюре особенно важно для лежачих больных, которые не могут самостоятельно питаться.

Очень полезны также овощные отвары и нежирные бульоны. Они разжижают кровь и улучшают пищеварение. Минимизируется употребление макаронных изделий, соли, картофеля. В первый месяц после инсульта — полный отказ от сахара и любых сладостей. Соль в первую неделю-две также запрещена! Завтрак : омлет из 2-х яиц на пару, разбавленный морс. Обед : отварная морская рыба, овощное пюре, фруктовый кисель.

Полдник : фруктовое желе. Ужин : творожно-морковная запеканка, некрепкий зеленый чай без сахара. Перед сном : нежирный йогурт. Завтрак : чай с молоком, гречневая каша. Обед : овощной суп, паровые котлеты, отварные овощи, фруктово-ягодный сок.

Полдник : орехи, сухофрукты. Ужин : тушеная капуста, кусочек отварной рыбы, отвар шиповника. Перед сном : стакан теплого молока нежирного. Завтрак : овсянка на воде, разбавленный морс, кусочек черного хлеба. Обед : отварная курица, свежий помидор, картофельное пюре, кисель.

Полдник : 2 банана, апельсин. Ужин : творожная запеканка со сметаной. Перед сном : стакан ряженки. Яблоко или банан. Завтрак : 1 вареное яйцо, ячневая каша, компот. Обед : бульон из нежирного мяса, запеченная морская рыба, овощи на пару, чай с молоком. Полдник : сухофрукты. Ужин : перемолотая отварная говядина, картофель в мундирах без соли, разбавленный морс. Перед сном : стакан простокваши.

Завтрак : овсянка на молоке, черный хлеб, чай. Обед : овощной суп с гречкой, куриная котлета, капустный салат, заправленный оливковым маслом, апельсиновый фреш. Полдник : нежирный творог. Ужин : перловая каша, рыбное суфле, свежие томаты, компот. Перед сном : стакан теплого молока с добавлением ложки меда. Завтрак : омлет, кусочек хлеба, фруктовый кисель. Обед : отварная куриная грудка, картофельное пюре, отварная морковь, чай.

Полдник : травяной отвар, печенье. Ужин : гречка, свекольный салат с оливковым маслом, фруктовое желе, компот. Перед сном : кефир. Здесь общение, здесь медицина, здесь вкусно кормят! А также теплая, уютная, домашняя атмосфера. Оформляя близкого вам человека в частный дом для престарелых, обеспечиваете ему достойную старость в окружении заботливых людей и квалифицированного персонала! Задача персонала, ухаживающего за такими пациентами, — организовать питание для лежачих больных после инсульта, которое должно быть: сбалансированным по составу и количеству калорий; особым образом приготовлено; обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами.

Максимальная суточная норма калорий в острый период сразу после инсульта : 2 —2 ккал — при нормальном весе пациента; 2 —2 ккал — при ожирении; 2 —3 ккал — при дефиците массы тела истощении.

Укажите данные пациента. Шаг 1 из 3. Please leave this field empty. Пол Мужской Женский. Самостоятельный Лежачий Психическое расстройство Инвалидность Онкология. Ваш телефон. Отправить заявку.

Главные принципы питания после инсульта

После инсульта крайне важным в восстановительный период, помимо медикаментозной терапии, смены образа жизни и отказа от курения, является изменение пищевых привычек. Больному после удара нужно следить за давлением, количеством холестерина в крови, достаточным поступлением в организм витаминов, полезных кислот и минералов. Правильно составленная диета поможет быстрее вернуться к нормальному образу жизни и уменьшит риск развития повторного инсульта. Питание после ишемического инсульта должно соответствовать рекомендациям лечебного Стола 10С — это диета, назначаемая в первую очередь больным при атеросклерозе сосудов.

В питании больного очень сильно ограничиваются животные жиры, соль и кофеиносодержащие напитки. Меню также направлено на уменьшении холестерина в крови, снижение веса за счет исключения простых сахаров в том числе сладкой выпечки и шоколада , снижении давления путем контроля питьевого режима и уменьшения или отказа от соли.

Из-за дробного питания не менее 5 раз в день уменьшается чувство голода , перенесшему удар легче отказаться от сладкого, так как сахар в крови не падает. При наличии лишнего веса позволяет снизить его, при отсутствии — не позволяет похудеть чрезмерно.

Еще один плюс такой диеты с меню из полезных блюд — её можно легко придерживаться в домашних условиях. Меню составляется после консультации с лечащим врачом, и зависит, в том числе от того, есть ли у пациента лишний вес и каков его уровень холестерина.

Также в зависимости от типа инсульта разрешается в небольшом количестве либо полностью исключается из рациона соль. Для больных с лишним весом не допустимы белый сахар, жирное мясо, сыры. Для страдающих от повышенного давления — соль и все продукты, ее содержащие.

Для сильно похудевших пациентов может быть назначена усиленная диета — с питанием через каждые два часа маленькими порциями. Также необходимо позаботиться о достаточном потреблении больным калия. Для этого в рацион включаются абрикосы, сухофрукты, бананы, кисломолочные продукты.

Распределение калорийности пищи должно происходить равномерно, чуть больше калорий больной должен получать в первой половине дня.

Белковая пища должна присутствовать в меню утром и в обед, во второй половине дня больному лучше давать овощи и бобовые, свежие салаты, фрукты. В первые пару недель после удара врач может порекомендовать пациенту исключительно растительный рацион — протертые или перемолотые овощи, фруктовые соки, обезжиренный творог, жидкую кашу с молоком без сахара.

В рацион включаются бобовые — суп-пюре из чечевицы, маша или фасоли, в том числе зеленой стручковой. После острого нарушения мозгового кровообращения больного необходимо кормить маленькими порциями перетертой пищей, обязательно по часам — в зависимости от рациона, который разрешит врач. Пациенту после инсульта нужно позаботиться о здоровье сосудов. Для уменьшения проницаемости и хрупкости капилляров можно и даже необходимо есть яркие фрукты, содержащие антицианидины:. После инсульта для поддержания здоровья сердца и сосудов необходимо употреблять полиненасыщенные жирные кислоты омега Эти кислоты не синтезируются организмом и нужны больному каждый день в количестве не менее 2 граммов.

Источником кислот являются рыба, льняное масло и рыбий жир. Для быстрого восстановления необходимо ежедневно есть продукты, богатые витамином Е и витамином В6. Для достаточного получения данных веществ больному нужно готовить салаты из брокколи, моркови и бобовых с добавлением тыквенного масла, семечек подсолнуха, льняного семени и отварной кукурузы не консервированной!

Фолиевая кислота способствует уменьшению количества гомоцистеина, который отвечает за возникновение повторных инсультов. Для восполнения нехватки фолиевой кислоты можно кушать бобовые, капусту и цитрусовые, а также принимать выписанные врачом витамины. Технология приготовления пищи зависти от того, может ли перенесший удар человек самостоятельно жевать и глотать пищу. Но даже после легких инсультов, когда нет паралича, и человек отличается прекрасным аппетитом и хорошим настроением, технологию приготовления продуктов питания стоит изменить.

В первые несколько недель реабилитации больной должен питаться пищей, приготовленной либо на пару, либо отваривая все ингредиенты, а потом смешивая их. Если врач допускает наличие в меню пациента свежих овощей — нужно готовить салаты без соли огурцы, помидоры, немного зелени, редиса с растительным маслом, нежирным йогуртом или сметаной. Очень полезно для постинсультных больных льняное масло, свежие овощи, постное мясо, творог и кисломолочные продукты, крупы, зелень.

Завтрак: гр. Обед: суп-пюре из овощей; паровая котлета из индейки с гарниром из гречки; салат из редиса и огурца с льняным или оливковым маслом; компот из сухофруктов. Ужин: тушеная чечевица с овощами картофель, кабачок, пастернак , приправленная зеленью — петрушкой и укропом. Салат из молодой капусты с растительным маслом. Стакан отвара из шиповника с чайной ложкой меда. Второй ужин: бутерброд из цельнозернового хлеба с запеченными без масла овощами цуккини, баклажан, томат , фруктовый чай.

Нужно соблюдать питьевой режим и принимать выписанные врачом витамины между или вовремя приема пищи. Чем и как кормить парализованного человека? После инсульта прием пищи больным может быть затруднен как полным отсутствием сознания, так и параличом, препятствующим нормальному жеванию пищи.

Если паралич частичный и глотательная функция не нарушена — кормить перенесшего удар следует протертыми продуктами овощными и фруктовыми пюре, в овощные допускается добавить немного тщательно перемолотого постного куриного или рыбного фарша.

В диету для лежачих больных входит много разных каш. Их необходимо готовить очень жидкие. Такие крупы, как гречка и перловка, перетирают и разводят горячим молоком. Если же после инсульта человек находится без сознания или после паралича нарушены и глотательные, и жевательные функции — больного кормят через зонд.

Через зонд можно вводить как готовые специальные смеси Нутризон, Нитридринк , так и приготовленные пюре. Калорийность рациона индивидуально для каждого больного рассчитывает лечащий врач. Она может быть и Ккал, и Ккал. Мясо, рыбу очищают от всех пленок и жира, долго отваривают до абсолютной мягкости и несколько раз пропускают через мясорубку, а потом ее раз перетирают через очень мелкое сито.

Затем мясное пюре перемешивают с овощным или перетертыми крупами и разводят бульоном или водой до консистенции, подходящей для кормления через зонд. Крупы отваривают до очень мягкого состояния, перетирают, разводят теплым молоком или водой.

Овощи дают в виде супов — пюре. При первой же успешной попытке больного глотать самостоятельно зонд убирают.

Обязательно и при зондовом, и при обычном питании необходимо готовить перенесшему удар витаминизированные напитки — компоты из сухофруктов, отвары шиповника, ягодные чаи. Категорически запрещены в первые несколько недель реабилитации некоторые продукты, они никак не помогут в восстановлении, а только усугубят ситуацию.

Практически все продукты из списка можно заменить разрешенными и полезными для больного. Соль — сушеными травами, сыр — творогом, свинину — индейкой, колбасу — порезанной на кусочки куриной грудкой, сладкие булочки — фруктовым салатом с нежирным йогуртом.

Без сомнения, в восстановительном периоде нужно полностью отказаться не только от курения, но и от любого алкоголя. Правильное питание должно стать нормой для перенесшего удар, так как возврат к привычной вредной пище — жирным гамбургерам и картофелю фри, мороженому, сладким десертам и колбасе значительно увеличивает риск повторного инсульта, даже если врачи утверждают, что пациент практически здоров.

Доброго времени суток. Очень страшная болезнь, от которой никто не застрахован. Инсульт — это первый звоночек, на который надо обратить внимание. Поэтому, я согласен, что питание это один из ключевых элементов.

У меня сосед после инсульта кушал одни каши, в основном тыквенные каши, и очень хорошо себя чувствовал. Тут многое зависит от типа инсульта.

Если это ишемический, тогда как можно меньше жирного, чтобы избежать тромбообразования и повторения катастрофы. Если гемаррогический тип, то, напротив, что-то такое, что не будет дополнительно разжижать кровь…. После инсульта для поддержания здоровья сердца и сосудов необходимо употреблять жирные кислоты омега Для этого вполне достаточно пару раз в неделю включать в еду жирную рыбу. Если такой возможности нет, то вполне подойдет рыбий жир в капсулах, купленный в аптеке. Правильно питаться нужно всегда!

Потому что правильное питание и здоровый образ жизни могут предотвратить многие заболевания. Основным рационом должны быть свежие фрукты, и приготовленные на пару овощи. Питаться нужно сбалансировано, и не налегать на жиры и углеводы. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:.

Вам также может быть интересно. Инсульт 5. Инсульт 4. Женя Альберт Валентина Антон Алина Добавить комментарий Отменить ответ.

Изменения, которые происходят с организмом после приступа инсульта накладывают отпечаток на всю жизнь больного. Многие привычки приходится менять, в том числе и пищевые.

Что можно есть после инсульта: основные правила и меню

Диета после ОНМК является одной из составляющих лечебного процесса. Но люди, перенесшие острый ишемический приступ нередко капризничают, отказываются от полезных блюд и стараются скушать запрещенные продукты. Это связано не только с капризностью больного человека, но и с изменением сознанием, вызванным гибелью участка мозга. Рассмотрим, каким должно быть питание после инсульта, и как не допустить нарушения диеты. Даже если больные могут самостоятельно пережевывать пищу, продукты рекомендуется измельчать.

Эти правила обязательно нужно запомнить родственникам инсультника, которые стремятся накормить повкуснее близкого человека, перенесшего ишемический приступ. Но прежде чем готовить, следует уточнить у врача: что можно кушать после перенесенного инсульта. При инсульте не только ограничивается подвижность или нарушается умственная деятельность из-за повреждения участка головного мозга.

После приступа снижаются защитные силы, и организм становится уязвимым не только перед повторным ОНМК, но и перед другими неврологическими или сердечно-сосудистыми нарушениями. А еда после инсульта может либо ускорить выздоровление, либо повысить риск возможных осложнений.

Рассмотрим, какие продукты помогают быстрее выздороветь, а о какой пище нужно забыть. После ишемического приступа у человека ограничена подвижность и часто появляются проблемы с дефекацией. Диета после инсульта должна не только укреплять сосуды, сердце и нервную систему, но и предотвращать появление запора. Инсультникам полезно кушать:. Обязательно включение в рацион больного мясной пищи. Из мяса разрешены говядина и баранина, а из птицы — индейка и курица. Но мяса и птица должны быть без жира.

Необходимо добавлять в рацион рыбу и морепродукты. Дары моря содержат много витаминов и Омега-3 жирные кислоты, которые препятствуют образованию атеросклеротических бляшек. Не стоит забывать и о фруктах. Нередко родственники больного детально уточняют: можно ли виноград или можно ли есть гранат, а иногда просто приносят передачу, где собраны разрешенные и запрещенные плоды. Готовить блюда нужно на пару или тушить. При этом овощи и мясо необходимо измельчать для снижения нагрузки на пищеварительный тракт.

При инсульте головного мозга диета допускает включение меню небольшого количества следующих продуктов:. Врачи разрешают включать в небольшом количестве эти продукты после инсульта головного мозга, но советуют делать это, как можно реже. Также рекомендуется полностью убрать из рациона соль. Нередко больные или их родственники интересуются: можно ли пить кофе.

Также под запретом находятся черный крепкий чай и газированные напитки. Если больной лежачий, то относительно легко исключить из рациона то, что нельзя есть после ишемического инсульта. Для этого достаточно готовить отдельно и кормить в постели. Намного сложнее доказать ходячему человеку, что кушать после инсульта можно не всю еду. Это вызывает приступы обидчивости и часто демонстративный отказ от полезной еды.

Часто подобное встречается у пожилых людей. Если в стационаре относительно легко поддерживать правильное питание при ишемическом инсульте, то после выписки, в домашних условиях, это становится сложно. Для того, чтобы избежать ненужного конфликта, врачи советуют не держать дома вредную еду, а кушать те же блюда, что и инсультник. Доктора утверждают, что меню при ишемическом инсульте содержит необходимые питательные вещества.

А если захочется съесть банан или колбасу, то это можно сделать на работе, не травмируя больного родственника. Прежде надо учесть период восстановление после инсульта, сроки после приступа и какая диета будет зависеть от этого. В раннем периоде необходимо щадящее питание, когда овощи и мясо подвергаются термической обработке и тщательно измельчаются.

Это происходит в стационаре, а дома такая диета при ишемическом инсульте показана, если затруднено глотание. Большинство перенесших ишемический инсульт к моменту выписки из больницы могут самостоятельно пережевывать пищу. Для таких людей диета в домашних условиях должна не только содержать термически обработанную пищу, но и овощные или фруктовые салаты. Учитывая предложенный образец, желательно составить меню на неделю. Это поможет кормить больного разнообразно, вкусно и полезно.

Пока близкий человек проходит курс лечения в стационаре после ишемического инсульта, следует заранее подготовиться для последующего восстановления после болезни в домашних условиях.

Это не только удобная постель, вспомогательные средства передвижения ходунки, кресло , но и забота о правильном питании.

Нужно не только узнать, что полезно кушать, но и научиться вкусно готовить. Несколько вариантов кулинарных рецептов помогут разобраться, как сделать питание вкусным.

Супы в рационе больного после инсульта ишемического должны присутствовать обязательно. Готовить рекомендуется на овощном или некрепком мясном рыбном бульоне. Его можно приготовить на мясном бульоне, но лучше для приготовления суповой основы использовать овощи. Несмотря на то, что в рекомендациях, как питаться после инсульта, сказано пищу нужно измельчать, и здесь есть простор для фантазии. Получившийся при приготовлении тефтелей бульон можно использовать, как подливу, добавив в него для улучшения вкуса пассированный лук и рубленную зелень.

После приступа острой ишемии головного мозга сдоба и выпечка под запретом. Но можно готовить сладкие запеканки. Прежде всего, нужно обратить внимание на аппетит больных. Большинство, угнетенные своим состоянием, кушают плохо, но у некоторых отмечается патологическое повышение аппетита.

Недостаток и избыток пищи одинаково вреден. В первом случае замедлится восстановление после перенесенного инсульта, а во втором — приведет к ожирению. Если человек отказывается от еды, то это может быть из-за переживаний по поводу своего состояния или из-за того, что без соли пища кажется невкусной. Нужно создать комфортную психологическую обстановку, а готовые блюда немного подсаливать перед подачей. Ну и заранее выяснить, что кушать после перенесенного ишемического приступа.

Это необходимо, чтобы не обидеть больного отказом, когда человек просит лакомство, а родственники не знают: можно ли семечки, апельсины или орехи. Ознакомимся с отзывами больных и их родственников по поводу диетического питания в постинсультном периоде. Мне немного повезло: после инсульта работа головного мозга не нарушилась, а вот правая сторона почти не работала. Врач объяснил мне, моей жене и детям, что можно есть, а что нельзя. Самое тяжелое для меня было — отсутствие соли, но я хотел восстановиться и просил добавлять в супы и котлеты побольше петрушки и укропа, так вкуснее было.

Постепенно привык. Сейчас хожу уже с тросточкой, давление поднимается редко, а анализы показали снижение холестерина. ОНМК у бабушки было тяжелым, врачи говорили, что она останется лежачей. Как рассказали, как кормить и мы строго соблюдали диету, радуясь, если бабушка пыталась кушать самостоятельно. Думаю, что полезное питание и наша поддержка помогли бабушке и сейчас она может с ходунками пройти от кровати до кресла. Но когда мне рассказали, чем питаться при восстановлении после инсульта, я поняла, что продукты нам доступны.

Села на диету вместе с мужем и это его поддержала. Сейчас еще сложно говорить о полном восстановлении, но гипертония прошла не только у мужа, но и у меня. И чувствовать я себя стала лучше. Ангиоспазм: что это такое и как его лечить? Причины появления признаков инсульта у мужчин и первая помощь пострадавшему. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Имя пользователя или email. Запомнить меня. Каковы причины образования слизи из заднего прохода? Ольга Николаевна , Общие рекомендации.

Советы по выбору продуктов 2. Полезная еда. Что кушать нежелательно. Какая пища под запретом. Правила составления меню. Образцы кулинарных рецептов 4. Первые блюда. Вторые блюда. Правила приема пищи. Как кормить инсультника. Отзывы о диете. Болезни сосудов. Также будет полезно. Елена Витальевна Ганусенко , Свежие записи.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание больных с инсультом

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.